中山深巷子内里的涌头住家菜，农家菜，味道不错，就是有点难停车
一家藏在深巷子内里的街坊私房菜，位置较量难找，资深吃货为了吃到他家的饭菜真的车技都高了许多，老板很好出来接我们进去，没有菜单就是直接到厨房点餐，老板会跟你推荐平时最多人来吃的餐。
带着浓郁地方特色名厨亮灶泛起眼前。灶上的，配菜的，传菜的，有条不紊的举行各自的事情。
菜品展示区摆放着种种海鲜和蔬菜，朋侪先容说，这家餐厅是精英中山沙溪外地菜的一家小店�？吹秸庋牡昝�，心里有一种莫名的兴奋。
提前煎好的自家制豆腐，阿爷年月的竹筛
菜式时间，没有菜牌，见到咩吃咩，都是新鲜食材
粉肠和葱油鸡必点，很好吃,肉饼和鱼都是老板推介的
粉肠和芽菜，尚有猪肚，下面铺好自己发噶芽菜，看来广东古板菜，还会有芽菜
鸡真的不要走鸡，很是好吃，半只，姜葱鸡，不是剁成蓉的那种，切丝，你会发明真的香，一勺农家自制花生油，香馥馥，可是这都不是重点，葱油鸡是这里的必点菜品。半只斩块切油光水滑的鸡肉完善的泛起在眼前，色泽油红的酱油底映衬着诱人的鸡肉
搭配微酸的黄芥末越发可以提升鸡肉的味道。入口软嫩滑弹，不蘸芥末也是鲜美适口，蘸了芥末尚有一番味道。这道菜做简直实彰显功夫。
哇，我发明去了现在事情的地刚刚知道，肉饼在广东人的职位，基本午餐都会泛起他的身影，要手剁，半肥半瘦肉，剁着，香馥馥萝卜块，搭配肥瘦适中的，送饭一流
大炎天，吃翻d凉野几好，剁的鲮鱼球，绝对不是现在市场卖的大头鱼的肉和杂鱼整的肉丸
蒸九肚鱼，这鱼有的地方叫小龙鱼，有的地方叫豆腐鱼，总之都是以他的体型和口感来为其命名。一根儿软主刺加之其类似豆腐般口的肉质，可以大可不必担心鱼刺的滋扰，可以大口品味，味道并无特殊之处，全靠烹制的调料佐味。这个鱼已经被他的另外一个做法，提高了价钱，我小时间2元一斤，现在几十元一斤，裹粉炸九吐鱼。着实新鲜九吐鱼照旧清蒸，或者九吐鱼滚小白菜会好吃很多多少。
今天没有话梅猪手，只能点花生炆猪手，妈妈的味道
炎天青菜不可少，上汤木耳菜，木耳菜是我较量喜欢的一道蔬菜，他特有软烂粘滑的口感是我喜欢的缘故原由之一，更有他奇异的清新草味才更吸引我，加以精瘦肉一起汤煮，更好的填补其简单的味道，猪肉的油香越发提升了菜的鲜美。
豆腐裹鲮鱼肉，也好好吃，去了2次，吃到一次，着实我系去练车技的
中山的海鲜照旧许多的，扒皮鱼，我地广东话，牛仔鱼，扒皮羊，哈哈，形状很像羊头，哈哈，这名字
这个广东话叫，喇水鱼，一夜情，着实就是短暂用盐腌制一下鱼，锁死肉质，扫除多余的水分，结实，然后淋滚油。
感受很家常的感受，家的味道，装修一样平常就是自己的屋子改刷新一下，质朴无华，可是菜品就是温暖有人情味的,推荐想家的人来试试。
总之，顺德和中山的美食数不堪数，类似这样藏在民间的小店才是真正让人影象犹新的。
创作态度声明：作者自己吃到休业，就是为了向各人先容好吃的店并分享出来。纯自费模式，小我私家看法不代表公共，请明确。此系列为主要集中于珠海周边探店，若是去其他地方旅行就会写外地美食。城事味所写每一篇美食推介，均非酒楼商家广告，所有分享来自身边的一群志同志合的“吃货”，并不涉及一丝一毫款子利益。
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