肉照旧脱销的！超意兴、喜家德等快餐店暂时没有餐厅 ，只供外带
“五块肉 ，三块炸豆腐 ，三个炸鸡蛋 ，两个四喜丸子……”不到五分钟 ，王女士就拿到了一顿打包紧凑的午餐 ，手里尚有两条消毒湿巾 。午餐时间 ，住在济南市伟东新都社区的王女士在超意兴快餐店前排队 ，前后距离一米 ，丈量体温 。
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午饭时间 ，超意兴伟东分店门口排起了长队
超意兴市中区伟东分公司于2月14日复工 。店门口挂着“暂时没有食物 ，只有外带”的红色横幅 。点餐桌旁边有一张“无接触点餐”的小程序海报 ，周围的市肆都关门了 。主顾除了无接触的外卖配餐外 ，还可以自己去店里取 。伟东分公司清静员周继东说：“我们制订了无接触餐饮妄想 ，从原推测加工消毒 ，从员工、主顾到外卖消毒 ，严酷控制每一个细节 。” 。为配合疫情防控 ，超意兴还建设了专门的监视小组 ，每家店都配备了清静员举行监视防护 。
超意兴事情职员正在为主顾配餐 ，子肉仍然是脱销产品
超意兴餐饮原定于1月31日(元旦第七天)复工 ，由于疫情影响 ，复工时间延迟 。现在 ，超意兴在山东省拥有300多家门店 ，总员工凌驾1万人 。阻止现在 ，仅开业52家 ，其中济南地区40家 。
据超意兴市区域司理陈晓丽先容 ，市区已开业的门店订单量受疫情影响下降 。以伟东分公司为例 ，订单数目天天在100左右 ，其中美团和饿了么外卖约占60% ，总订单量仅占正常营业额的三分之一 。
喜家德顺耕店距离超意兴伟东分公司300米 ，于2月15日开业 。现在 ，济南喜家德37家分公司只有10多家开业 ，所有实验“暂停餐厅 ，仅供外带”服务 ，其余分公司配合外地需求关闭 。
喜家德舜耕店 ，外卖员在店门口等着用饭
原本热闹的喜家德二楼店 ，现在特殊冷清 。“天天有30多个订单来店里取货和送货 。”店长王尚浩先容 ，为了镌汰店里的停留时间 ，大大都主顾选择买新鲜的饺子 ，回家自己煮 。
喜家德顺耕店门口有一个大的蓝色外卖保温箱 ，包管来店自取和外卖配送的食物脱离 ，配送职员到店前达店前抵达保温效果 。每个外卖卡口都有一张“定心卡” ，纪录了面案工、大堂事情职员和外卖工的体温 ，包管了每个主顾用饭的定心 。
新冠肺炎疫情的到来让餐饮业措手缺乏 。2月19日 ，济南市新冠肺炎疫情处置惩罚向导小组宣布《关于规范疫情防控、指导生涯服务业有序开业复工的指导意见》(以下简称《意见》) ，其中“勉励有开业条件的生涯服务企业起劲开业复工” 。餐饮是提供群众必需品的生涯服务业之一 。
疫情时代 ，济南所有妄想开业的商家必需提前向外地羁系部分和街道服务处备案 。羁系职员培训检查是否切合清静卫生条件后 ，方可开门迎客 。凭证《意见》指出的“提倡无接触配送服务”
开业前 ，商家需要到街道服务处填写允许书
自1月28日(正月初四)以来 ，超意兴餐饮以100万元为专项资金 ，为疾控中心、抢救中心、应急局、市场羁系局等抗击疫情的一线事情者提供免用度餐 。接到济南市政府配餐使命后 ，为各社区事情者配餐 ，连夜运输物资 ，抽调职员举行情形消毒 。
“随着周边企业的复工 ，我们的订单量也在逐渐增添 。”超意兴市区域司理陈晓丽最终告诉记者 ，他们有信心经受住疫情的“磨练” 。经由这个餐饮业的“严冬” ，一定是一个优美的春天 。
(闪电新闻)
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